به زودی می توانید قهوه تولیدشده در آزمایشگاه بنوشید

قهوه به عنوان یک نوشیدنی محبوب در سراسر جهان با بحران مواجه است.

تغییرات آب و هوایی تولید جهانی قهوه را طی 30 سال آینده تهدید می کند.

- قهوه به عنوان یک نوشیدنی محبوب در سراسر جهان با بحران مواجه است.

تغییرات آب و هوایی تولید جهانی قهوه را طی 30 سال آینده تهدید می کند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا و به نقل از اس اف، کشاورزی سنتی قهوه نه تنها در برابر تغییرات آب و هوایی تاثیرپذیر است بلکه به میزان قابل توجهی باعث انتشار کربن می شود.

بنابراین راه حل چیست؟ کشاورزی سلولی.

کشاورزی سلولی روشی نوآورانه برای کشت سلول ها در راکتورهای زیستی برای تولید محصولات کشاورزی است.

آنچه این روش را خاص می کند، پتانسیل آن برای دور زدن چالش های کشاورزی سنتی مانند وابستگی به آب و هوا و انتشار کربن بالا است.

چگونه قهوه در محیط آزمایشگاه پرورش داده می شود؟ این فرآیند با نهال های قهوه عربیکا آغاز می شود.

محققان با دقت برگ های جوان و کاملا رشد یافته را از این نهال ها انتخاب کردند.

برگ ها استریل شدند و برای شروع تشکیل پینه، توده ای از سلول های تمایز نیافته، به شکل قطعات کوچک بریده شدند.

سپس این تکه های برگ بر روی یک محیط مخصوص قرار داده شدند تا تشکیل پینه انجام شود.

طی دو تا چهار هفته، این پینه ها به دقت بررسی شدند و برای استقرار و نگهداری به محیط های مختلف منتقل شدند.